La alegría de Agurain y la Diócesis de Vitoria
La alegría se ha apoderado de Agurain y la Diócesis de Vitoria. La Academia Gastronómica Vasca ha reconocido el ‘Gastro Goxua – Ganador del Mundo Dulce’ en su reunión de dirección del 12 de marzo de 2026, que se encuentra en el convento de San Pedro, en Salvatierra.
Este reconocimiento se debe al trabajo realizado en un convento fundado en 1446, gracias a una tradición artesanal de más de 30 años y a los monjes que se dedican a la elaboración de dulces. En la fabricación de estos productos dulces utilizan ingredientes de calidad y sus recetas, además de contar con una tienda online que ofrece una vía de venta tanto en España como en el extranjero.
Estos monjes ven su labor como una forma de autofinanciarse para mantener su comunidad, y los beneficios también ayudan a proyectos de calidad en Ecuador, donde se llevan a cabo diversas iniciativas con proyectos financieros beneficiosos.
Clarisek se ha convertido en una parte fundamental del patrimonio espiritual, histórico y cultural de Agurain y del País Vasco, como fuente gastronómica.