DOCa Rioja-k atzerapena ikuskatzen du 2025eko madurazioa
DOCa Rioja-ko Kontseilu Arautzaileak 2026ko lehen madurazio txostenaren arabera, argi adierazi du madurazio alkoholiaren parametroetan atzerapen nabarmen bat existitzen dela 2025arekin alderatuta. Txosten honek Rioja Oriental eremuko datuak bakarrik biltzen ditu.
Aurten vendimia hasi da Rioja-n, ‘Viñedos de Aldeanueva’ kooperatibako upategian. Horrekin hasi zen txakurraren uva zuria biltzen, baita beste zenbait azaleratako lanak ere, aurreko urtean baino tenperatura altuagoak direla eta.
Dokumentuak, baya baten batez besteko pisua kampainako aurreko urtearekin alderatuta% 15,46 irabazten zuela adierazi du, eta mazueloan% 5,54 irabazi duena. Hasierako azidotasun eta PH balioak egokiak direla azpimarratu da. Garunaren heldutasunaren adierazleak ere, hala nola IPT, antocianoak eta kolore-intentsitatea ongi baloratu dira; aurreko urteko datuekin alderatuta atzerapena nabarmen ikusten da.
Kontseilu Arautzaileak arauetan oinarrituta, madurazioa baloratzen denean, txosten honen goiztasuna kontuan hartu beharko da. Jarraian, madurazio analisiak egingo dira, eta horiek aurrera egingo dute hilabeteetan zehar, mahastizain eta inskripzioen ekarpena optimizatzeko.
