Promoción de la Gastronomía Vasca en Barcelona
El País Vasco y Cataluña han reforzado conjuntamente su colaboración para impulsar el turismo enogastronómico a través de la presentación del Instituto del Pintxo y de la Guía del Pintxo 2026 en Barcelona.
Javier Hurtado, consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, participó en este evento, donde se busca apoyar y promover uno de los principales símbolos de la gastronomía vasca.
Entre las personalidades destacadas del evento se encontraban Miquel Sàmper, consejero de Empresa y Trabajo de la Generalitat de Cataluña, Libe Otegi, directora de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, y Cristina Lagé, directora general de Turismo de la Generalitat de Cataluña.
El consejero explicó que el pintxo no solo ofrece una propuesta gastronómica, sino que también representa un modelo basado en la cultura y la historia. Subrayó la importancia de la gastronomía en el turismo del País Vasco, indicando que el 95% de las personas que visitan el destino realizan experiencias gastronómicas y que el 98% acude a bares de pintxos.
Este evento forma parte de una estrategia para fortalecer el posicionamiento del turismo enogastronómico del País Vasco, dado el gran potencial de crecimiento de este segmento. El consejero destacó la necesidad de impulsar iniciativas que aporten valor añadido.
Finalmente, el presidente del Instituto del Pintxo, Jesus Santamaria, anunció la intención de convertir el pintxo en una referencia gastronómica mundial.
